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Einfach indisch kochen! Der entspannte Weg zum perfekten Curry

10,00

Gebunden, 256 Seiten, mit 200 farbigen Abbildungen, aus dem Französischen von Linde Wiesner

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Einfach indisch kochen! Der entspannte Weg zum
perfekten Curry

Würzig, scharf, exotisch: Kaum ein anderes Land bietet
eine so große Bandbrei
te an aromatischen Gerichten
wie die indische Küche. Egal ob Vegetarier oder Fleisch

und Fischli
ebhaber jeder kommt hier auf seine Kosten!
Amandip Uppal
präsentiert in ihrem hinreißend
gestalteten Kochbuch traditionelle indische Rezepte,

Sp
ezialitäten der nord und südindischen Küche und
Gerichte
sowohl für den Alltag als auch für ein
elegante
s Dinner, die für ein echtes
Geschmacksfeuerwerk sorgen
. Sie findet dabei einen
neu
en lässigen Zugang zur indischen Küchen und den
Beweis, dass indisch
kochen alles andere als kompliziert
sein muss. So stellt sie zu Beginn des Buches
15
Grundg
ewürze vor, die für alle Rezepte verwendet
werden können und erklärt in
einfachen Schrittfür
Schritt
Anleitungen wie Gerichte vom klassischen
Butterhühnchen
über gefüllte Okras bis hin zum
Koriander
ErdnussChutney oder einem leckeren Mandel
Safran
Kuchen gelingen. Ausdrucksstarke Fotos,
Erklärungen zur Zubereitung der wichtigsten
Basics und
witzige Illustrationen machen das Buch zu einem Must

Have für alle
IndienFans Daumenkino inklusive!

Amandip Uppal lernte dank ihres
Vaters, einem talentierten und
innovativen Koch, bereits als Kind die
Zubereitung traditioneller indischer
Gerichte. Ihre Kochleidenschaft führte
schließlich zur Gründung ihres
Unternehmens The Lotus Food and
Events Company und dem Onlineshop
chillihotchocolate.com, der ihre Begeisterung für Design
und gutes Essen widerspiegelt. Sie arbeitete außerdem
bereits als Stylistin und Journalistin für The Times oder
Condé Nast Traveller und lebt in London.


Lisa Linder hat für viele führende internationale
Zeitschriften und Verlage die ganze Welt bereist. Sie
arbeitete bereits mit Jamie Oliver, Peter Gordon und
Alain Ducasse und hat Bücher für Giorgio Locatelli und
Michel Roux fotografiert. Bei der australischen Vogue
arbeitete Sie als Kunstredakteurin.

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